弊社では現在お取引中のお客様や、今後仕入れをお考えのお客様に対して、那智勝浦での見学ツアーを随時開催しております。
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鮪の脇口の目利き人が選び抜いた 特別に「もちっ」とした食感と粘りを持つ「もち鮪」。 那智勝浦町の鮪といっても、多く水揚げされる鮪は、天然のため一本一本、身質や鮮度が違います。
弊社では、2013年より持続可能な方法で生産された水産物のみを扱う独自の調達方針を策定してきました。 2017年10月に新たに参画したのがこの「漁業改善プロジェクト（FIP）」です。
